Sabonetes Refratários
São produzidos em refratário sílicoaluminoso, irradiante de calor, com ótima resistência a abrasão.
Sabonetes Refratários
Os “Sabonetes Refratários”, também conhecidos como “Char Broiler” ou Pedras para “Char Broiler” ou simplesmente “Pedras Refratárias”, são produzidos em refratário sílicoaluminoso, irradiante de calor, com ótima resistência a abrasão. Ou seja, por sua alta densidade e baixa porosidade ele possui ótimos resultados quanto à durabilidade, pois estes “sabonetinhos” vão desgastando com o contato do fogo, partículas de gás e gordura dos alimentos.
Alguns chamam de “sabonetes refratários”, pois seu formato lembra um sabonete que normalmente utiliza-se para higiene corporal.
Sua aplicação não é exclusiva do “Char Broiler”. Podem ser usados em churrasqueiras, fornos e principalmente em braseiros, economizando energia e tempo de preparo da brasa.
Curiosidade:
O char broiler é um equipamento composto por grelhas, com queimadores que aquecem materiais radiantes responsáveis por proporcionar um sabor exclusivo aos alimentos. O termo vem da língua inglesa e está associado/sinônimo a “grelhar”.
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